AMARENA SCIROPPO

FIV005 

AMARENA SCIROPPO è uno speciale semilavorato a base di succo di amarena adatto sia alla decorazione di dolci e gelati sia all'aromatizzazione di bevande.

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: 3 taniche da 7Kg

AMARENAVOGLIO 22/24®

FCCOM1 

AMARENA VOGLIO è uno speciale semilavorato ideale per decorare il gelato. E' prodotto con la migliore frutta selezionata che rimane intera nel prodotto finale.

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: 4 vasi da 5,5Kg

COPERTURA ECUADOR

FGCOM12 

COPERTURA ECUADOR è l'ingrediente fondamentale per realizzare un gustoso gelato al cioccolato fondente con i caratteristici pezzetti di cioccolato arricchiti da fave di cacao tostate monorigine (Ecuador). E' inoltre adatto per creare la copertura di gelati in stecco e per semifreddi

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: Vasi da 3Kg

COPERTURA PREMIUM

FGCOM8 

COPERUTA PREMIUM è l'ingrediente fondamentale per realizzare un gustoso gelato alla stracciatella con i caratteristici pezzetti immersi nel gelato bianco. E' inoltre adatto per creare la copertura di gelati in stecco e per semifreddi

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: 2 vasi da 5 Kg

CROCCANTINA®

FIV048 

CROCCANTINA® è uno speciale prodotto ideale per la decorazione dei gelati ottenuta dalla tostatura e caramellatura di nocciole

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: 4 vasi da 3Kg

FIOCCO CALDO

FSEF01 

FIOCCO CALDO è un semilavorato in polvere per semifreddi da banco e decorazioni da montare

Dosaggio: 450 g FIOCCO CALDO, 1L latte freddo, oppure: 50 0g FIOCCO CALDO, 500 g latte, 50 0g acqua.

Confezioni per cartone: 6 vasi da 2Kg

GRANELLA CUPCAKE

FIV026 

GRANELLA CUPCAKE è uno speciale semilavorato per variegare il gelato. Conferisce un aspetto invitante e fantasioso al gelato, permettendo nuovi e interessanti accoppiamenti di gusto.

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: Sacchetti da 1Kg

GRANELLA di NOCCIOLA

FIV020 

GRANELLA DI NOCCIOLA è un prodotto speciale ideale per la decorazione dei gelati. E' preparato con nocciole tostate rotte in pezzi di calibro uniforme.

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: 4 vasi da 3Kg

NOCCIOLE TOSTATE

FIV062 

NOCCIOLE TOSTATE sono nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata calibrate e scelte, ideali per essere utilizzate come decorazione in gelateria e pasticceria.

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: 4 vasi da 3Kg

PINGUINO

FGCOM1 

PINGUINO è il principale ingrediente per decorare il gelato bianco con pezzi per ottenere il tipico gelato alla stracciatella

Dosaggio: -

Confezioni per cartone: 2 vasi da 5 Kg