CACAO EXCELLENCE Linea Madre

FGP181 

Unsere Auswahl an feinen Schokoladen- und Kakaosorten für ein Speiseeis mit einem reichen und intensiven Geschmack, mit blumigen und fruchtigen Noten.

Dosierung: 40/60 g x Kg Mischung

Packungen pro Karton: 6 Beuteln x 1 Kg

CHEESECAKE

FGP089 

CHEESECAKE ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver, mit dem Sie einfach und schnell ein leckeres Speiseeis mit Geschmack nach Cheesecake herstellen können.

Dosierung: 40-50 g pro Kg

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 1Kg

FIBRAGEL

FGP100 

FIBRAGEL ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver für Eiscreme und Fruchtspeiseeis.

Dosierung: 10 - 30 g pro Kg

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

PANNA PIU'

FGP102 

PANNA PIU‘ ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver, das als Fettzusatz zur Herstellung von Grundmischungen für Milchspeiseeis verwendet wird. Sie kann ganz oder teilweise frische Sahne ersetzen.

Dosierung: 30g pro Liter

Packungen pro Karton: 4 Beuteln von 1,5Kg

PROTEINGEL

FGP101 

PROTEIN GEL ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver für Milchspeiseeis.

Dosierung: 15- 20 g pro Kg

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

SOFFI GEL

FGCOM2 

SOFFI GEL ist ein Emulgator in Paste zur Herstellung von Eiscreme und Süßspeisen. Es gibt dem Eis, besonders dem Fruchteis, eine weiche, cremige und luftige Textur. Es sorgt für eine gute Stabilität des Speiseeises im Schaufenster, indem es der Rekristallisation und dem Aushärten entgegenwirkt.

Dosierung: 3%

Packungen pro Karton: 2 Eimer von 5 Kg

YOGO PIU'

FGP088 

YOGO PIU' ist ein besonderes Halbfertigprodukt in Pulver ideal zur Herstellung einer köstlichen Eiscreme mit Joghurtgeschmack.

Dosierung: 30- 50 g YOGO PIU', 240 g Zucker, 50 g FRUTTINA, 1 Liter Milch

Packungen pro Karton: 4 Beuteln von 1,5Kg

YOGOGEL

FGP087 

YOGOGEL ist ein spezielles Halbfertigprodukt in Pulver, mit dem Sie einfach und schnell ein leckeres Speiseeis mit Geschmack nach Joghurt herstellen können.

Dosierung: 30g pro Liter

Packungen pro Karton: 6 Beuteln von 2 Kg

CREMIGER JOGHURT

FGP091 

Eine Joghurtzusatz mit Ballaststoffen und Traubenzucker, die Ihrer Grundmischung ein noch cremigeres Aussehen und eine süßen Joghurtgeschmack verleiht. Ideal zum Marmorieren, aber auch mit klassischen Cremes und Früchten aromatisiert. 

Dosierung: 25/35gr x Kg Mischung

Packungen pro Karton: 6 Beuteln x 1Kg